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2011.11.30 12:18

先日実家に帰った時、母の里での採りたて野菜をどっさりもらって帰りました。

鍋やおでん、おひたしなど夕食やお弁当の一品に本当に助かります。


大好きなサツマイモはまずは天ぷらにして頂きました。
やっぱり、芋天最高!!


昨日の夜、布団に入って明日になったら作ってみたくなったもの・・・



それはスイートポテトなので~す(^u^)

何だかお菓子を作ってみたくなったのは久々です。


掃除の合間にクックパッドで検索して、家にある材料でしかも時短で出来そうなレシピ
を選んで、なおかつ自分流に(出来るだけ簡単に作りたくて><)。

最近どなたかのブログで、“めんどくさい事をしないと、幸せにはなれない”とありました。
グサッと胸に刺さるお言葉、身に沁みたばかりなのですが。

いやいや、お菓子を作ろうという気になっただけでも、進歩進歩。
自分で自分を慰めてみました><。

1130.jpg

ちょうど焼きあがりました、ピンボケしてしまってます。

でもいい感じに焼けてます♪


今日使った材料は、サツマイモ約650g(皮を剥いた状態)、マーガリン50g、三温糖大さじ3、
牛乳約100CC、焼く前に塗る黄身。

サツマイモは皮を剥いて輪切りにして水に約10分ほどさらした後、600W電子レンジで約15分加熱。

マーガリン、三温糖、牛乳は合わせてレンジで数秒加熱しました。

あとはマッシュしたサツマイモと合わせて、なめらかになるまで混ぜて。。。
なめらか加減は牛乳で調節しました。

ラップにタネをとって丸めたり、形を整えて天板に並べて黄身を塗って、220度で約20分、
途中天板の向きを変えて、焼き色が付いたら出来上がり♪


さてさて、どんなお味になったか楽しみです。line3.gif






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