FC2ブログ

2019.05.23 12:29

DSC_0042_convert_20190523122100.jpg

さつまいもと落花生に挑戦です。

さつまいもは近くのHCカインズでポット苗4本セットを購入出来ました。

10本、20本と束売りで諦めかけていましたが、4本セットがあったので

ラッキーでした。

スポンサーサイト

| 未分類 | コメント(2) | |

2019.05.19 20:25

DSC_0040_convert_20190519195535.jpg
クックパッドのレシピです。
材料 (天板1枚分)

豆腐 150g
砂糖 20g
油 10g
きなこ 10g
米粉 80g

豆腐は木綿、砂糖はきび砂糖、油はオリーブオイルを使いました。
とにかく今家にある食材で作れるレシピを検索したら、ありがたい事に
こちらのレシピにたどり着きました♪

ジップロックに計量しながら材料投入です。 
豆腐は100gになるくらいまで手で水切りします。
全材料を投入後はひとまとまりにして、好みの焼き上がりの厚みにめん棒でのばします。
180度の予熱後、上段で15分、中段で10分くらい焼いたかな?

のばした袋の中でナイフとフォークのナイフで切りましたよ><。
可愛く型抜きとか全くなしです、ご覧の通り。

美味しかったです。
ナッツ刻んで入れたり、フルーツやピール入れたり、チョコチップ入れたり、
シナモン入れたり、ゴマ入れたり、アレンジし放題のグルテンフリーの健康おやつです。
レシピありがとうございました。


| 未分類 | コメント(2) | |

2019.05.08 12:45

車で走っているいると、遠くの山が笑っているように見えて、草刈りの途中休憩していると 爽やかな風が吹き抜け疲れが吹き飛び癒される、今は1年の中で一番過ごしやすくて良い季節に感じます。

DSC_0034_convert_20190508122852.jpg DSC_0031_convert_20190508122748.jpg

毎年変わらず我が家の庭で息づく命。

DSC_0035_convert_20190508122918.jpg

今朝、お姑さんが庭の花がきれいだったからとくださいました。
この後、部屋にも生けましょう。

DSC_0032_convert_20190508122821.jpg

そして、そして、草刈り後にミニミニ菜園の準備!!
苗の仕入れもしなくては。

| 未分類 | コメント(2) | |

2019.04.30 13:33

DSC_0026_convert_20190430131737.jpg
スーパーで蜜が染み出たさつまいもを発見!!

芋天にするつもりが、大学芋に変更。

今年はさつまいも植えます。

| 未分類 | |

2019.04.26 14:37

DSC_0022_convert_20190426140016.jpg
前回作った塩麹が残り少なくなってきたので、本日仕込み。

今回は米麹300gを塩麹と醤油麹で150gずつ仕込みました。

麹に含まれる酵素が免疫力向上や様々な病気の予防効果、

コウジ酸がシミやそばかすへ発展するのを食い止めるそうです。

実家の母から手作りの塩麹をもらったのをきっかけに自分でも作るようになりました。

発酵食品を取り入れた調味料やドレッシング、ソースを至ってシンプルに手作りし、

季節の野菜を中心に料理出来るようになる事が、私にとっての幸せです。

言うならば、田舎のおばあちゃんのお惣菜やお漬物のある生活。

目標は明確なのです!






| 未分類 | |